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05.26
Sun



*ゆきのしたと大和まなの胡麻和え*

★★★★(よもぎの草餅を五つ星とする)

ゆきのした
大和まな
(共にゆがいて食べやすい大きさに)
すりごま
炒りごま
醤油


大和真菜は、奈良の伝統野菜。
大根菜を大きくしたような葉っぱで、
でも大根とも、白菜とも違う独特な匂いがある。


今日は伝統野菜と、野草のコンビネーション。
ゆきのしたってば。。。。


湯がいても美味しい!


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